PDF - для просмотра или печати на принтере
(отличного качества).
В питании человека овощи занимают исключительно важное место,
так как представляют собой основной и часто незаменимый источник
разнообразных витаминов, аминокислот, минеральных солей,
микроэлементов, легкоусвояемых углеводов, органических кислот,
фитонцидов и др.
Благодаря обширной гамме ароматических и пряновкусовых веществ,
интенсивной яркой окраске, красивой форме овощи делают пищу более
привлекательной, аппетитной, вкусной и тем самым намного повышают
ее усвояемость, а следовательно, и пользу.
Современное понятие рационального и правильного питания
подразумевает не только достаточный объем, но и главное - широкий
ассортимент овощных культур, что позволяет не только разнообразить
питание, но и продлить период потребления овощей,
преодолеть сезонный характер их поступления.
_____________________________________________
СОДЕРЖАНИЕ
Брокколи
Стахис
Чайот
Катран
Водяной кресc
Спаржевый салат
Спаржа
Базилик
Огуречная трава
Иссоп
Фенхель
Чабер
Майоран.
Совместимость овощных культур в смешанных и уплотненных посевах.
П р и л о ж е н и я.
-ts1617596581.jpg)
